Меѓу уредите за плута за шишиња со вино, најтрадиционалните и најпознатите е секако плута. Мека, не-кршење, дишејќи и херметички, Корк има животен век од 20 до 50 години, што го прави омилен кај традиционалните винари.
Со промените во науката и технологијата и условите на пазарот, се појавија многу современи стопери за шишиња, а капачињата за завртки се едно од нив. Затката може да биде направена од железо или пластика. Како и да е, дури и сега, сè уште има многу потрошувачи кои се поотпорни на капачињата за завртки, гледајќи го како знак на „слаб“ квалитет на вино и не можат да уживаат во романтичниот и возбудлив процес на извлекување на плута кога отвораат шише.
Всушност, како уникатна плута, капачето за завртки има предности што ги немаат другите уреди со плута, а неговите карактеристики се најпогодни за повеќето производи за вино.
1. капакот на завртката е херметички, што е добро за повеќето вина
Воздушната пропустливост на капачињата за завртки не е толку добра како плутаните стопи, но повеќето вина во светот се едноставни и лесни за пиење и треба да се пијат за кратко време, односно не само што не треба да стареат во шишето, туку и да се обидат да избегнат прекумерна оксидација. Се разбира, многу висококвалитетни црвени вина и неколку високи бели винари сè уште треба да бидат плутани за да уживаат во подобрувањето на квалитетот што го донесе бавната оксидација со текот на годините.
2. Капаците за завртки се ефтини, што не е во ред?
Како чист модерен индустриски производ, трошоците за производство на капачињата за завртки е нужно пониска од онаа на стоперите на Корк. Сепак, зделката не значи лош производ. Исто како да најдете партнер за брак, лицето кое не е најдобро или најскапиот „скап“ е најпогодна за вас. Благородништвото вреди да се восхитувам, но не мора да биде погодно за сопственост.
Покрај тоа, капачињата за завртки полесно се отвораат и поотпорни од трупците. За производителите и потрошувачите на обично вино, зошто да не користите капачиња за завртки?
3. 100% избегнувајте загадување на плута
Како што сите знаеме, загадувањето со плута е непредвидлива катастрофа за вино. Вие нема да знаете дали виното е обоено со плута додека не го отворите. Всушност, зборувајќи, раѓањето на нови стопери за шишиња, како што се капачињата за завртки, е исто така тесно поврзано со загадувањето на стоперите на плута. Во осумдесеттите години на минатиот век, бидејќи квалитетот на природната плута произведена во тоа време не ги исполни барањата на луѓето, беше многу лесно да се зарази со TCA и да предизвика да се влоши виното. Затоа, се појавија и капачињата на завртките и синтетичките корпи.
Време на објавување: АПР-03-2023