1. Издувни гасови
Овие дупки може да се користат за издувни гасови за време на затварањето. Во процесот на механичко затворање, ако нема мала дупка за издувниот воздух, ќе има воздух помеѓу капачето и отворот на шишето за да се формира воздушна перница, што ќе направи капачето за вино полека да паѓа, што ќе влијае на брзината на производство на механичка склопна линија. Дополнително, при тркалање на капачето (капа од лимена фолија) и загревање (термопластично капаче), преостанатиот воздух ќе биде затворен во капачето за вино, што ќе влијае на изгледот на капачето.
2. Вентилација
Овие мали дупки се и отвори за вино, што може да го олесни стареењето. Мала количина кислород е добра за виното, а овие отвори се дизајнирани да му помогнат на виното да има пристап до воздух кога е целосно затворено. Оваа бавна оксидација не само што може да направи виното да развие покомплексен вкус, туку и да го продолжи неговиот животен век.
3. Хидратантна
Како што сите знаеме, покрај светлината, температурата и поставеноста, за зачувување на виното е потребна и влажност. Ова е затоа што затката од плута има контрактибилност. Ако влажноста е премногу ниска, капакот од плута ќе стане многу сув, а херметичката ќе стане слаба, што може да доведе до влегување на големо количество воздух во шишето за вино за да се забрза оксидацијата на виното, што влијае на квалитетот на виното. Малата дупка на заптивката на шишето може да го задржи горниот дел од плута на одредена влажност и да ја задржи нејзината херметичка.
Но, не сите вински пластични капачиња имаат дупки:
Виното запечатено со капачиња за завртки нема мали дупки. За да го задржат вкусот на цветот и овошјето во виното, некои производители на вино користат капачиња со завртки. Има малку или воопшто не влегува воздух во шишето, што може да го инхибира процесот на оксидација на виното. Спиралниот капак нема функција на пропустливост на воздухот како плута, па затоа не треба да се пробива.
Време на објавување: Април-03-2023 година