Зошто тапите од пенливо вино се во облик на печурки?

Пријателите кои пиеле пенливо вино дефинитивно ќе откријат дека обликот на плута од пенливо вино изгледа многу различно од сувото црвено, суво бело и розе вино што обично го пиеме. Плута од пенливо вино е во форма на печурка.
Зошто е ова?
Плута од пенливо вино е направена од плута во форма на печурка + метална капа (капа за вино) + метална калем (жична корпа) плус слој метална фолија. Пенливите вина како што е пенливото вино бараат специфична плута за да го запечати шишето, а плута е идеален материјал за запечатување.
Всушност, пред да се наполни во шишето, плута во форма на печурка е исто така цилиндрична, како капакот за мирно вино. Едноставно, делот од телото на оваа конкретна плута обично се прави од неколку различни видови природна плута и потоа се залепува со лепак одобрен од FDA, додека делот „капа“ што се преклопува со телото е направен од два. Составен од три природни плута дискови, овој дел има најдобра еластичност.
Дијаметарот на затворачот за шампањ е генерално 31 mm, а за да се приклучи во устата на шишето, потребно е да се компресира до 18 mm во дијаметар. И штом ќе се најде во шишето, продолжува да се шири, создавајќи постојан притисок на вратот на шишето, спречувајќи јаглерод диоксидот да избега.
Откако главното тело ќе се напие во шишето, делот „капа“ го апсорбира јаглерод диоксидот што излегува од шишето и почнува полека да се шири, а бидејќи делот „капа“ има најдобра растегливост, завршува во шармантна форма на печурка.
Откако плута од шампањ ќе се извади од шишето, нема начин да се врати повторно бидејќи телото на плута исто така природно се растегнува и се шири.
Меѓутоа, ако се користи цилиндричен затворач за шампањ за да се запечати мирното вино, тоа нема да се прошири во форма на печурка поради недостаток на стимулирачки ефект на јаглерод диоксид.
Се гледа дека причината зошто шампањот носи прекрасно „капа од печурки“ има врска со материјалот на плута и јаглерод диоксидот во шишето. Дополнително, прекрасното „капаче од печурки“ може да спречи истекување на течност од вино и истекување на јаглерод диоксид во шишето, за да се одржи стабилен воздушен притисок во шишето и да се одржи вкусот на виното.