Зошто тапите на пенливото вино се во облик на печурка?

Пријателите кои пиеле пенливо вино дефинитивно ќе откријат дека обликот на плутата на пенливото вино изгледа многу различно од сувото црвено, суво бело и розе вино што обично го пиеме. Плутата на пенливото вино е во облик на печурка.
Зошто е ова?
Плутата на пенливото вино е направена од плута во облик на печурка + метална капа (капаче за вино) + метална спирала (жичена корпа) плус слој од метална фолија. Пенливите вина како што е пенливото вино бараат специфична плута за затворање на шишето, а плутата е идеален материјал за затворање.
Всушност, пред да се стави во шишето, плутата во облик на печурка е исто така цилиндрична, како затворачот за негазирано вино. Само што делот од телото на оваа конкретна плута обично е направен од неколку различни видови природна плута, а потоа се лепи заедно со лепак одобрен од FDA, додека делот со „капачето“ што се преклопува со телото е направен од два. Составен од три диска од природна плута, овој дел има најдобра еластичност.
Дијаметарот на затворачот за шампањ е генерално 31 мм, а за да се залепи во отворот на шишето, треба да се компресира до дијаметар од 18 мм. И откако ќе се најде во шишето, продолжува да се шири, создавајќи постојан притисок на грлото на шишето, спречувајќи го излегувањето на јаглерод диоксидот.
Откако главното тело ќе се стави во шишето, делот со „капачето“ го апсорбира јаглерод диоксидот што излегува од шишето и почнува полека да се шири, а бидејќи делот со „капачето“ има најдобра растегливост, завршува во шармантна форма на печурка.
Откако плутата за шампањ ќе се извади од шишето, нема начин повторно да се стави бидејќи телото на плутата исто така природно се растегнува и шири.
Меѓутоа, ако се користи цилиндричен затворач за шампањ за затворање на немирно вино, тој нема да се прошири во форма на печурка поради недостаток на стимулирачки ефект на јаглерод диоксид.
Може да се види дека причината зошто шампањот носи прекрасна „капа во облик на печурка“ има врска со материјалот на плутата и јаглерод диоксидот во шишето. Покрај тоа, прекрасната „капа во облик на печурка“ може да спречи истекување на винската течност и истекувањето на јаглерод диоксид во шишето, со што се одржува стабилен воздушен притисок во шишето и се одржува вкусот на виното.